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綜合冰Q薑黃麻糬

外表皮選用紅薑黃粉所製

Q勁十足又好吃

內餡嚴選紅豆、芝麻、地瓜、芋頭所熬煮而成

香濃可口又吃的到顆粒

炎熱夏天來一顆~冰涼消暑

寒冷冬天來一顆~滿足又不會太冷!!!

有人創業是為了賺進大把鈔票；有人創業只為一圓夢想、讓此生無憾；有些人則是誤打誤撞走上創業這條路；而有些人純粹是希望將好的產品及理念分享給更多有緣人。現今，食物在化學方程式這等消費符號的腐蝕下，誰也無法保證什麼，只有良心，是一絲希望，替我們找回天然與健康。而對吉仕寶而言，天然只是最基本的要求。

善心開啟黃金之路　用愛心烘製而成的黃金酥

吉仕寶商行創辦人林世卿、林淑娟夫婦投身公益已10餘年，因長期參與關懷獨居老人的義工工作，感嘆許多老人患有糖尿病、高血壓等慢性疾病，以致對許多食物忌口，大愛的林淑娟為製作出天然、健康的糕點，自此栽進烘焙世界。親手做的糕點受到親友及獨居老人的大力稱讚，對林淑娟而言是最大的鼓勵。在獨居老人一口接著一口、滿是幸福的表情中，林淑娟知道，她有更重要的使命。

秉持著熱情與愛心，林淑娟開始到台中女子監獄教授鳳梨酥，幫助有心悔改的馨生人，培養一技之長，以換取更多的就業機會。對馨生人而言，外表金黃的鳳梨酥，使她們知錯能改的心有所寄託，如同走過幽谷，閃閃發光的路即在眼前！而對林淑娟來說，糕點不只是食物，更是一種責任與使命。為了讓更多人吃到純天然、零添加的台灣糕點，2年多前，夫婦倆決定開一家屬於自己的店。「在人生的生命當中，端看自己要如何去揮灑！」林淑娟感性的說。

純天然、零添加只是基本　天然海藻糖讓健康更加倍

林淑娟堅持，製作的食物對於人體健康絕不能有扣分的作用。因此，吉仕寶的每一樣糕點，都採用天然食材，不添加任何化學色素及香料，無防腐劑、膨鬆劑，以天然、關懷、健康、幸福為目標，製作出溫暖的滋味。並在土鳳梨酥、乳酪蛋糕及月餅中添加天然海藻糖，降低脂肪，享受零負擔的美味。

大膽嘗試加入薑黃　幫糕點畫龍點睛

林世卿某次在印度接觸到薑黃，因緣際會下了解到薑黃的好處，自此開始研究，並在苗栗三義請農民栽種薑黃，採行不鋤草、不用農藥、不施肥的方式，趨向野生化。為了推廣薑黃的好處，林淑娟則和農民一起合作，把薑黃用在糕點當中，以薑黃取代化學色素，而有了薑黃鳳梨酥的誕生。薑黃具有養生保健作用，搭配道地台灣2號土鳳梨，纖維豐富且飽滿，天然鳳梨餡含豐富酵素及水溶性膳食纖維，幫助腸胃蠕動，並含有豐富的維他命B1及維他命C。此外，林淑娟採用新竹寶山的黑糖製作出薑黃黑糖，黑糖自然的甜味可降低薑黃的苦味，使不敢吃薑黃的人也能輕易入口。林淑娟特地將薑黃製成高純度的薑黃粉，裝罐出售，方便消費者在家自行使用。

白鳳豆月餅　象徵每顆想團圓的心

中秋節月圓人團圓，在皎潔月夜下，最適合和親朋好友分享象徵團圓的月餅。林淑娟表示，吉仕寶的月餅使用的是白鳳豆，並添加天然海藻糖，提供了豐富的蛋白質、維生素E及抗氧化物。內餡細緻，嘗起來不會過甜，熱量為一般月餅的1/2。低油、低糖、高纖且天然的健康新概念，林淑娟輕輕鬆鬆融入月餅及糕點中。

好吃秘訣：低溫製作佐以愛心、誠意

林淑娟表示，當油脂超過180度容易釋放毒素，因此烘烤上採低溫製作，不超過170度，並用不透光、不透氣的鋁箔包裝來延長保存期限。問起她的糕點如此好吃的秘訣是什麼？「誠意和愛心是不二法門！」林淑娟真誠的眼神閃閃發亮。的確，在化學食品添加物的張牙舞爪下，讓人吃得多徬徨，但在吉仕寶，吃到的每一口都是真誠。

薑黃搭配不同組合　吃天然，也吃不一樣的台灣糕點

秉持著「天然ㄟ就是寶」的經營理念，在製作上，林淑娟不加乳化劑，不用發粉、蘇打粉，早期是人工硬打發出來，現今則使用機器打發。乳酪蛋糕使用純乳酪，不添加乳酪香精，濕性發泡使得口感較綿密，入口即化。麻糬的外皮加入養生薑黃，內餡則有紅豆、地瓜和花生三種口味，香甜濃郁，不黏牙的Ｑ彈口感，絕妙搭配徹底征服味蕾。咬一口鳳梨酥，吃得到滿滿的切丁鳳梨餡，林淑娟露出笑容：「切丁的鳳梨餡，養分保留較多，絲狀的鳳梨餡，養分多半已經不見了。」養生薑黃融合微酸微甜的滋味，隱隱留存於舌尖，著實令人難忘！

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