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| 美國30餘年高級香料老品牌 紅燒滷煮等料理少不了它 肉類醃製等料理也少不了它 成分 八角 丁香 肉桂 小茴香 黑胡椒 重 容 量 45g 瓶 規格 4 5x4 5x10 5cm 原產地 國 售價:315 我要購買
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| 商品詳細介紹
商品特色: 五香粉是中國菜烹調時非常重要的一種調味用香料粉，是由五種或五種以上的香料來調配而成，在製作紅燒、滷、煮，尤其是肉類的醃製、烹調等料理都少不了它。聞起來很香的五香粉，吃起來沒味道用途卻很廣泛，它的主要作用是突顯食物的原味。
認識五香粉: 五香粉是中國菜常用的一種辛香味的調味品，它的名字由來非常之有意思，中國人有一句說話叫做五味雜陳，就如人生的起起跌跌，感受人生中的甜、酸、苦、辣，而五香粉就是將中國的五大味道酸、甜、苦、辣、鹹五味中取其平衡。
賞味小札： 五香粉的最大特點是聞起來很香，但吃起來沒味道，它的主要作用是突顯食物的原味，及通過嗅覺來提升人的食欲。五香粉的基本成分是磨成粉的花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽，而另外亦有一些配方加有黃薑、豆蔻、甘草、胡椒、陳皮等，其實用上不同的配料或配方，主要是視乎不同的地區，所生產的香料種類及數量多寡，如某些香料的產量太少，就用其他香料來代替。如在南方，普遍會用陳皮來代替丁香及肉桂。不同的配方亦對各種香料的比例有不同的搭配。
烹調使用方法： 五香粉的用途主要用於燉製的肉類或者家禽類的菜餚，另外，亦會用在滷水的食物當中，來增加成品的香味，所以五香粉可以說是菜餚中的香水，通常只要加了五香粉的菜就非常具有中國味。
食譜分享: 五香透抽 材料： 透抽 2尾 麵粉 50公克 海鹽 2小匙 白胡椒 2小匙 中式五香粉 2小匙 搭配用青菜 少許 炸油 1-2杯
作法： 1.將透抽去皮清洗內臟，切成3公分寬圓柱。 2.將麵粉與調味料混合均勻，放入大碗中。 3.將透抽表面均勻的裹上乾麵粉調味料。 4.起深鍋熱油，將透抽油炸至表面金黃色即可。 5.可與ㄧ些清爽生菜搭配食用。 商品規格 ◆成分：八角，丁香，肉桂，小茴香，黑胡椒 ◆重(容)量：45g/瓶 ◆規格：4.5x4.5x10.5 cm ◆原產地(國)：美國 ◆保存期限：3年 ◆以消費者收受日起算,至少距有效日期前90日以上 ◆商品已投保華南產物保險公司產品責任險1千萬元整 ◆食品業者登錄字號為：F-128178040-00000-3 ◆負責廠商名稱：保灃國際股份有限公司 ◆負責廠商地址：新北市汐止區康寧街151號7樓 ◆負責廠商電話：02-86951186 ◆投保產品責任險字號：華南產物保險1400-062050279 體驗說明 使用方法說明 無 注意事項 ◆本商品屬於食品，除瑕疵品情形外，一經拆封食用後，可能影響您退貨的權益。 ◆商品圖檔顏色因電腦螢幕設定差異會略有不同，以實際商品顏色為準。 ◆商品內容物以實物為主，圖片僅供參考。 |
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資料來源：東森購物
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